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Skyros

Cuisine locale

La cuisine traditionnelle de Skyros est riche et intéressante. Bénéficiant d'ingrédients frais, d'une appétence, d'une valeur nutritionnelle et de la sagesse des recettes traditionnelles transmises de génération en génération. La base est une cuisine traditionnelle grecque et égéenne, avec des plats régionaux à partir d'ingrédients produits sur l'île.
 
Produits locaux

Skyros est célèbre pour ses poissons frais, ses fruits de mer, son homard, etc. préparés et cuisinés sur le moment avec des recettes spéciales.

Le bétail et les produits laitiers sont également bien connus pour leur qualité et leur goût.

Restaurants et tavernes cuisinent de délicieuses côtelettes d'agneau, agneau et chèvre braisés ou cuits au four, saucisses locales, kontosouvli, gardoumpes, intestins.De fromage se distingue la graviera, avec le goût épicé, le fromage frais et sec et le ksinotyri, beau fromage blanc à pâte molle de lait de chèvre avec un goût légèrement aigre et une texture de yaourt.
 
 Les tartes locales sont réputées:

- Tarte à l'huile, faite avec une pâte moelleuse et servie avec du fromage skyrian.
- Teropitaria (frumenty, riz et fromage)
- Trachanopites, crème anglaise, rizières.
 
Autres plats traditionnels caractéristiques de la cuisine skyrian:

-Agalipokeftedes Fabriqué par agalipes, une sorte d'anémones de mer,
-Rooster sauce rouge,
-Taftitsa Une sorte de champignons locaux frits et servis avec de l'ail.
-Manites, champignons qui sont récoltés dans la forêt et mangés grillés
-Fava au fenouil
-Fumée aigre-douce
 
Gateaux

Partout, goûtez à la poêle et à la cuillère sucrées, aux beignets, aux crêpes, au baklava, au nougat local, aux bonbons artisanaux, au miel, aux confitures, aux herbes, etc.

Xirotigana (grands loukoumas) avec un trou au milieu avec du miel parfumé. Avec ce peuple skyrian doux a fait des invitations pour un mariage ou un baptême.
Le miel local, principalement de pin et de thym, est délicieux et sain.

Source: Goevia.com

Alimentation

Skyros a de nombreuses tavernes qui servent à la fois du poisson et de la viande. La plupart sont ouverts toute l'année. La nourriture est célèbre sur l'île. Le plat distingué est le spaghetti de homard.

Vous trouverez de nombreuses tavernes au port. Dans la ville, vous trouverez des kafenes traditionnels, qui offrent une excellente cuisine. Il existe de nombreuses tavernes et restaurants à Magazia, Molos et Gyrismata.

En traversant le continent de Skyros, il y a de nombreuses tavernes sur la route, ça vaut le coup d'essayer. Beaucoup ont également des produits locaux.

Vie nocturne

La vie nocturne, en hiver et en été, se déroule principalement dans la ville de Skyros. Sur la place centrale, vous trouverez principalement des bars. Mais beaucoup peuvent être trouvés en traversant la rue principale, vers le haut.

Pendant l'été, les bars de la plage sont ouverts, où vous pouvez combiner nager, manger et boire.Le moulin à vent de Pouria, qui fonctionne dans un ancien moulin à vent, entre l'ancienne carrière et la magnifique église d'Agios Nikolaos est idéal pour les boissons et les plats réconfortants .

Des boissons peuvent être dégustées au Kavos à Linaria, qui accueille le bateau avec la musique de So said Zaratustra ou, plus connu, Space Odyssey. Si le bateau arrive le soir, il distribue des pétillants pour accueillir le bateau. Le matin, vous pourrez prendre votre petit-déjeuner et nager dans la mer.